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El pulpo (Octopus vulgaris) se elabora la manera artesanal.Tras el corte, exclusivamente a tijera, y desecho de la cabeza, (sólo se trabajan los tentáculos) se lava a mano y posteriormente se procede a su cocción. La elección de los tentáculos, según tamaño, garantiza el aspecto homogéneo del envasado. PESO NETO: 120gPESO ESCURRIDO: 65gCAPACIDAD:... El pulpo (Octopus vulgaris) se elabora la manera artesanal.Tras el corte,...
Todo este mejillón (Mytilus galloprovincialis) cuenta con la certificación de “DOP Mexilon de Galicia”. Se compra, exclusivamente, durante los meses de Octubre, Noviembre y Diciembre. PESO NETO: 120gPESO ESCURRIDO: 72gCAPACIDAD: 120 ml Todo este mejillón (Mytilus galloprovincialis) cuenta con la certificación...
Procedente de las Rías Gallegas (Ensis siliqua), se compra durante los meses de Mayo y Junio. Una vez pasadas 24 horas, en la estación de depuración, se cuecen y se desconchan a mano. PESO NETO: 120gPESO ESCURRIDO: 65gCAPACIDAD: 120 ml Procedente de las Rías Gallegas (Ensis siliqua), se compra durante los meses...
Es la parte pectoral del pescado (Thunnus alalunga). Se caracteriza por su grasa, lo que la hace más jugosa y exquisita al paladar. PESO NETO: 115gPESO ESCURRIDO: 75gCAPACIDAD: 120 ml Es la parte pectoral del pescado (Thunnus alalunga). Se caracteriza por su...