Tiene el certificado de ser I.G.P (Indicación Geográfica Protegida) lo que asegura una gran calidad y el control de cada pieza que se elabora.
Cecina de León I.G.P
2,15 €
Impuestos incluidos
4290
Tiene el certificado de ser I.G.P (Indicación Geográfica Protegida) lo que asegura una gran calidad y el control de cada pieza que se elabora.
Se obtiene del despiece de los cuartos traseros de ganado vacuno mayor, se consiguen las piezas (Tapa, Contra y Babilla) que se someterán a un salado y un proceso de curación no menor de 7 meses (hasta 18 o 24 meses) y un ligero ahumado con madera de roble y encina.
Ingredientes: Carne de vacuno y sal.
Conservación: Conservar en lugar fresco y seco.
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Información Nutricional por 100 g: |
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Valor Energético: |
240 - 314 kcal |
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Grasas: |
6,5 g - 18,1 g (de las cuales grasas saturadas 2,6 g - 7,2 g) |
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Hidratos de Carbono: |
<1 g (de los cuales azúcares 0 g - 0,23 g) |
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Proteínas |
37g - 42g |
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Sal |
2,1g - 7,5g |
4290
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