Leche Cruda

  • Maduración: 18 meses Leche: Vaca cuña de 300 gramos aprix. Maduración: 18 meses Leche: Vaca cuña de 300 gramos aprix.

  • Pais FranciaTipo de leche VacaTratamiento TermizadaFormato Pieza entera de 200g.Doble crema. Pais FranciaTipo de leche VacaTratamiento TermizadaFormato Pieza entera de...

  • Queso DOP elaborado con leche cruda de vaca procedente de las montañas del Jura. De pasta prensada no cocida. Su gran particularidad es la capa de carbón vegetal que lleva en su interior. Queso DOP elaborado con leche cruda de vaca procedente de las montañas del...

  • Queso DOP de pasta blanda elaborado con leche cruda de vaca. De corteza de moho blanco, su textura es cremosa. Ligero sabor a avellana. Elaborado al estilo tradicional, con un periodo de maduración de mínimo 4 semanas. Queso DOP de pasta blanda elaborado con leche cruda de vaca. De corteza de...

  • Leche cruda de vaca Leche cruda de vaca

  • Es uno de los tipos de queso más típicos de la gastronomía italiana.Es un queso duro, cocido y de maduración lenta, elaborado con leche cruda de vaca. Se presenta en cuñas de distintos pesos, envasadas al vacío. Es uno de los tipos de queso más típicos de la gastronomía italiana.Es un...

  • El queso Valençay es uno de los quesos franceses clásicos realizados en la provincia de Berry en el centro de Francia. Lleva el nombre de la ciudad de Valençay en el departamento de Indre, Francia.  El queso Valençay es uno de los quesos franceses clásicos realizados en la...

  • Queso con DOP, elaborado con leche cruda de vaca, de pasta prensada y cocida, de color marfil a amarillo claro. El Gruyère reserva madura entre 12 y 15 meses. De corteza granulada, presenta una magnífica complejidad de sabores contundentes. Queso con DOP, elaborado con leche cruda de vaca, de pasta prensada y cocida,...

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