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Este buey vacuno cebón, de raza escocesa, castrado, de menos de 48 meses de edad, está cebado con cereal de alta calidad y cumpliendo los requisitos de calidad.
El proceso de curación consiste en seleccionar las piezas que posteriormente pasan a la sala de salado añadiéndole sal marina, sin conservadores artificiales, para terminar en nuestros secaderos naturales durante un año en la meseta de Astorga, León.
Gracias a este proceso, se consigue elaborar una CECINA SELECTIUN, de color rojo Burdeos, de textura suave y muy jugosa, en la cual destacan sus vetas de grasa infiltrada con un suculento y perfecto equilibrio de sabor y aroma inconfundible respecto a otras cecinas.
Tiene el certificado de ser I.G.P (Indicación Geográfica Protegida) lo que...
Queso graso elaborado con leche pasteurizada de cabra.
Elaborado con carnes procedentes de granja propia, situada en los pies del...
De textura agradable y sabor suave, el foie-gras se cuece con delicadeza para...
Presentación. Corteza marrón clara untada con aceite de oliva, etiqueta...
El lomo doblado de bellota 100% ibérico es una especialidad de Señorío de...
Elaborado con leche cruda de cabra.
Se presenta en paquetes de 6 longanizas envasadas al vacío
Chorizo de Lomo Extra