Elaborado de forma totalmente artesanal en Santa María del Campo Rus (Cuenca), este queso es el resultado de una tradición familiar que utiliza exclusivamente leche cruda de oveja de la mejor calidad.
Con una curación mínima de 2 a 3 meses, este queso semicurado ofrece un equilibrio perfecto: una textura mantecosa y elástica con un sabor suave pero lleno de matices lácticos y un retrogusto persistente. Es el acompañante ideal para una tabla de ibéricos, frutos secos o un buen vino tinto de la región.
Lo que lo hace especial:
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Artesanía pura: Elaborado sin procesos industriales.
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Leche Cruda: Conserva todas las propiedades organolépticas y el sabor auténtico de la leche de oveja.
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Origen Cuenca: Un producto con alma de Castilla-La Mancha.
Queso Campo Rus Semicurado
8,28 €
Impuestos incluidos
1761
Elaborado de forma totalmente artesanal en Santa María del Campo Rus (Cuenca), este queso es el resultado de una tradición familiar que utiliza exclusivamente leche cruda de oveja de la mejor calidad.
Con una curación mínima de 2 a 3 meses, este queso semicurado ofrece un equilibrio perfecto: una textura mantecosa y elástica con un sabor suave pero lleno de matices lácticos y un retrogusto persistente. Es el acompañante ideal para una tabla de ibéricos, frutos secos o un buen vino tinto de la región.
Lo que lo hace especial:
-
Artesanía pura: Elaborado sin procesos industriales.
-
Leche Cruda: Conserva todas las propiedades organolépticas y el sabor auténtico de la leche de oveja.
-
Origen Cuenca: Un producto con alma de Castilla-La Mancha.
Ingredientes
Elaborado con ingredientes naturales seleccionados:
-
Leche cruda de oveja.
-
Fermentos lácticos.
-
Cuajo animal.
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Sal.
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Conservador: Lisozima (derivado del huevo).
-
Corteza no comestible (contiene conservadores en superficie).
Información Nutricional (por cada 100g)
| Parámetro | Valor |
| Valor Energético | 1733 kJ / 414 kcal |
| Grasas Totales | 32,77 g |
| _ de las cuales saturadas_ | 14,98 g |
| Hidratos de Carbono | 0,70 g |
| _ de los cuales azúcares_ | 0,69 g |
| Proteínas | 28,59 g |
| Sal | 2,79 g |
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