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Presa Ibérica Cinco Jotas
La presa ibérica de bellota es uno de los secretos mejor escondidos de nuestra tradición gastronómica. Se trata de la pieza que se encuentra en el cabecero del lomo junto a la paleta de los cerdos 100% ibéricos criados en libertad en la dehesa.
Descubrir la presa ibérica es participar en un juego sensorial que libera sabores y aromas que hasta ahora permanecían escondidos. Compra presa de bellota Cinco Jotas y revela uno de los secretos mejor guardados de la tradición gastronómica de nuestro país.
La Presa Ibérica de Bellota curada es un manjar con muy poca grasa y con un característico veteado. Su paulatina curación en las centenarias Bodegas Cinco Jotas, hacen de esta pieza artesanal una joya gastronómica al nivel del lomo ibérico o incluso del jamón ibérico.
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