Descubre la intensidad y el carácter del Queso Peña Gorda Semicurado, una pieza artesana elaborada exclusivamente con leche de cabra seleccionada. Este queso es el reflejo de una tradición ganadera que respeta los tiempos naturales de maduración para ofrecer un producto auténtico y con alma.
Con una maduración de entre 40 y 60 días, el Peña Gorda Semicurado desarrolla una textura compacta pero elástica y un color blanco nacarado característico de la cabra. Su sabor es elegante, con el punto justo de acidez y un aroma que evoca a los pastos de montaña. Es el queso perfecto para quienes buscan un sabor definido pero equilibrado, huyendo de los quesos industriales.
Destacados de Peña Gorda:
-
Sabor Genuino: Notas caprinas suaves con un final ligeramente mantecoso.
-
Elaboración Tradicional: Curación lenta en bodega para asentar aromas.
-
Ideal para Dietas Saludables: La leche de cabra es conocida por ser más digestiva y natural.
- Peñagorda Semicurado de Cabra premiado Medalla de Oro en World Cheese Awards de Londres 2015-16
Queso Peña Gorda Semicurado de Cabra
10,47 €
Impuestos incluidos
1774
Descubre la intensidad y el carácter del Queso Peña Gorda Semicurado, una pieza artesana elaborada exclusivamente con leche de cabra seleccionada. Este queso es el reflejo de una tradición ganadera que respeta los tiempos naturales de maduración para ofrecer un producto auténtico y con alma.
Con una maduración de entre 40 y 60 días, el Peña Gorda Semicurado desarrolla una textura compacta pero elástica y un color blanco nacarado característico de la cabra. Su sabor es elegante, con el punto justo de acidez y un aroma que evoca a los pastos de montaña. Es el queso perfecto para quienes buscan un sabor definido pero equilibrado, huyendo de los quesos industriales.
Destacados de Peña Gorda:
-
Sabor Genuino: Notas caprinas suaves con un final ligeramente mantecoso.
-
Elaboración Tradicional: Curación lenta en bodega para asentar aromas.
-
Ideal para Dietas Saludables: La leche de cabra es conocida por ser más digestiva y natural.
- Peñagorda Semicurado de Cabra premiado Medalla de Oro en World Cheese Awards de Londres 2015-16
Ingredientes
Sencillez y calidad en cada pieza:
-
Leche de cabra (puede ser pasteurizada según el formato de venta habitual). Alérgeno
-
Fermentos lácticos.
-
Cuajo.
-
Sal.
-
Corteza natural (comestible si no lleva tratamientos de superficie).
Información Nutricional (por cada 100g)
| Parámetro | Valor Medio |
| Valor Energético | 1580 kJ / 381 kcal |
| Grasas Totales | 31,50 g |
| _ de las cuales saturadas_ | 21,00 g |
| Hidratos de Carbono | 1,20 g |
| _ de los cuales azúcares_ | < 0,5 g |
| Proteínas | 23,20 g |
| Sal | 1,50 g |
1774
Los clientes que compraron este producto también han comprado:
