- Fuera de stock
El alma de los Alpes con un toque de fuego y madera.
El Brézain es una joya originaria de la Alta Saboya (Francia). Este queso de leche de vaca, con su característica forma de tronco, se somete a un proceso de ahumado natural con madera de haya y enebro durante su maduración. El resultado es una corteza de color ámbar oscuro y un interior cremoso que es puro espectáculo.
Perfil de Sabor y Textura
-
Sabor: Presenta un equilibrio perfecto entre la dulzura de la leche de montaña y un ahumado persistente pero elegante, con notas que recuerdan a los frutos secos tostados.
-
Textura: Su pasta es semi-dura, elástica y extremadamente fundente. Es famoso por ser uno de los mejores quesos del mundo para ser disfrutado en caliente.
Sugerencias de Consumo
-
La Raclette Perfecta: Es el ingrediente "secreto" para elevar una raclette tradicional a un nivel gourmet.
-
En Cocina: Pruébalo fundido sobre hamburguesas de autor, en una tartiflette diferente o simplemente gratinado sobre unas patatas asadas.
-
Maridaje: Combina excepcionalmente bien con cervezas artesanales tostadas o vinos blancos con cuerpo de la zona de Saboya o el Jura.
Formatos Disponibles
Selecciona el tamaño perfecto para tu momento:
-
Cuña de 250g: La cantidad justa para una cena especial o para probar esta maravilla ahumada.
-
Cuña de 500g: Pensado para los amantes del queso que saben que una sola cuña nunca es suficiente.
-
Brezain Ahumado
9,48 €
Impuestos incluidos
1828
El alma de los Alpes con un toque de fuego y madera.
El Brézain es una joya originaria de la Alta Saboya (Francia). Este queso de leche de vaca, con su característica forma de tronco, se somete a un proceso de ahumado natural con madera de haya y enebro durante su maduración. El resultado es una corteza de color ámbar oscuro y un interior cremoso que es puro espectáculo.
Perfil de Sabor y Textura
-
Sabor: Presenta un equilibrio perfecto entre la dulzura de la leche de montaña y un ahumado persistente pero elegante, con notas que recuerdan a los frutos secos tostados.
-
Textura: Su pasta es semi-dura, elástica y extremadamente fundente. Es famoso por ser uno de los mejores quesos del mundo para ser disfrutado en caliente.
Sugerencias de Consumo
-
La Raclette Perfecta: Es el ingrediente "secreto" para elevar una raclette tradicional a un nivel gourmet.
-
En Cocina: Pruébalo fundido sobre hamburguesas de autor, en una tartiflette diferente o simplemente gratinado sobre unas patatas asadas.
-
Maridaje: Combina excepcionalmente bien con cervezas artesanales tostadas o vinos blancos con cuerpo de la zona de Saboya o el Jura.
Formatos Disponibles
Selecciona el tamaño perfecto para tu momento:
-
Cuña de 250g: La cantidad justa para una cena especial o para probar esta maravilla ahumada.
-
Cuña de 500g: Pensado para los amantes del queso que saben que una sola cuña nunca es suficiente.
-
Información Nutricional (por cada 100g)
| Parámetro | Valor por 100g |
| Valor energético | 335 kcal / 1390 kJ |
| Grasas | 27 g |
| de las cuales saturadas | 18 g |
| Hidratos de carbono | 0.5 g |
| de los cuales azúcares | < 0.1 g |
| Proteínas | 23 g |
| Sal | 1.6 g |
1828
Los clientes que compraron este producto también han comprado:
- Fuera de stock
